Quel est le poids économique des paillotes dans l’Hérault ?

Les paillotes pèsent un poids non négligeable dans l’économie héraultaise. Selon une étude de la CCI, en 2022, portant sur 70 établissements, leur chiffre d’affaire se montait à 52 millions d’euros. À Palavas-les-Flots, les six concessions de plages ont rapporté 200.000 euros en 2025 à la commune.