Que manger et boire en pleine canicule : ces réflexes essentiels à inviter à sa table quand il fait très chaud (et ceux à bannir)

Alors que la France suffoque et que les Alpes-Maritimes comme le Var sont placés ce lundi 22 juin 2026 en vigilance orange « canicule », les organismes sont mis à rude épreuve. L’alimentation joue un rôle important dans la façon dont le corps gère ces épisodes de chaleur. On fait le point sur les produits à privilégier et ceux à bannir de l’assiette.