Quand la fiente de pigeon faisait partie de la dot de la mariée : l’historien Patrick Grosjean retrace l’histoire des colombiers de Brenne

Plus que de simples abris, les colombiers étaient un symbole de puissance seigneuriale. Ce passionné révèle dans un livre comment ils furent au cœur d’une économie où le pigeon était considéré comme la « viande rouge » du Moyen-Âge.