« Quand je me suis inscrit, j’étais déterminé » : quatre ans de travail acharné, des milliers d’heures de préparation… Le Lotois Loïc Béziat est devenu Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie-confiserie

Du rêve de gosse à la consécration professionnelle, Loïc Béziat a franchi la dernière marche. À la tête de deux boutiques à Cahors avec son frère, le jeune chef de 32 ans vient de remporter l’examen du Meilleur…