Prolonger le plaisir des fruits d’été en confiture : les conseils de la championne du monde Lucie Hachette

C’est la fin de l’été. La fin des pêches, des abricots. Bientôt celle des figues et des mirabelles, qui rendent chaque année l’arrivée de l’automne plus douce. Des fruits bons à croquer, que les confitures permettent de savourer même en plein cœur du mois de décembre.Lucie Hachette est maître confiturière. Installée en Bretagne, dans les Côtes-d’Armor, elle fait partie des…