Prisé des chefs étoilés et victime de la déforestation, le poivre sauvage de Madagascar disparaît des forêts

Domestiquer le poivre sauvage pour le sauver ? Victime de son succès et de la déforestation, le poivre de Madagascar, endémique de l’île et prisé des chefs étoilés, pousse sur des lianes qui grimpent jusqu’à la canopée des forêts malgaches.