« Préserver la nature et l’être humain » : à Saint-Nazaire, la boulangerie de Camille mise sur le développement durable | Presse Océan

Derrière la grande vitrine de son fournil nazairien, Camille Chapuy s’affaire à faire ses pains au levain naturel. Un parti pris total et assumé par l’ex chanteuse d’opéra qui ne voulait plus être hors-sol. Un sentiment né lors d’un atelier de médiation où Camille chantait avec des migrants. Je me suis dit : ils ont simplement faim. Alors, changer de voie ?…