« Présence de moisissures et de souillures » : la cuisine centrale du CHU de Caen épinglée pour des problèmes sanitaires

Après l’épisode de suspicion d’infection alimentaire à la cantine du CHU de Caen en janvier 2026, l’établissement hospitalier se retrouve, à nouveau, au cœur d’une polémique. D’après les informations de nos confrères d ’Ici Normandie , la cuisine centrale du CHU a été mise en demeure par les services de l’État, en début d’année. « La Direction départementale de la protection…