Près de Saint-Malo, un appel aux dons lancé pour que cet ancien bassin abandonné revive grâce aux algues et aux huîtres
Deux Malouins, Muriel Winsback et Alexis Péan ont pour projet de redonner vie à un bassin ostréicole abandonné, plage du Château, à Saint-Méloir-des-Ondes (Ille-et-Vilaine). Algoculteurs depuis 2023, fondateurs de l’entreprise Algues et compagnie, ils cultivent des algues sur filières pour l’alimentation dans la baie de Saint-Malo, entre l’île de Cézembre et la Conchée sur 5,4 ha. Du kombu royal et bientôt de…