Près de Rennes, face aux vagues de canicule impactant les cultures, « on n’a pas le choix : on doit s’adapter »
Maxime Bocel a repris l’exploitation maraîchère familiale en janvier 2025, gérée auparavant par [son] père Jean-Paul et [son] oncle Vincent. La production diversifiée (concombres, aubergines, poivrons, tomates, melons, salades, betteraves…) est vendue sur les marchés de Rennes Saint-Germain et Sainte-Thérèse le jeudi, en bas des Lices le samedi, ainsi qu’auprès d’une quarantaine de restaurateurs et au Carbasson, à Pacé. Fruits et légumes…