« Pourquoi pas faire fumer le saumon dans du carton en fait ? ». L’intuition d’un jeune querriennois qui pourrait l’emmener loin [Vidéo]

À Querrien, un jeune diplômé revalorise la sciure abandonnée dans les ateliers et la propose dans des kits de fumage faits maison. Une idée toute simple qu’Alexis a développée et qui s’invite à présent dans les magasins de pêche et les jardineries de toute la France.