Pourquoi les Toulousains disent “la poche” et pas “le sac” ?

Un mot suffit pour trahir le néo-Toulousain à la caisse d’un supermarché. Dans le Sud-Ouest, on ne demande pas “un sac” : on demande “une poche”. Ce réflexe linguistique, défendu avec la même conviction que la chocolatine, n’est pas une fantaisie locale. Il plonge ses racines dans une histoire de la langue française que Paris a tout simplement oubliée.Première course…