Pourquoi la production de ciment est-elle une activité économique importante en Sud Isère depuis le XIXe siècle ?

Au XIXe siècle, il existait plusieurs carrières et une vingtaine d’entreprises se partageaient le secteur dans notre département, avec plusieurs carrières. Aujourd’hui, l’Isère compte l’un des 5 poids lourds industriels du ciment, le groupe Vicat.