Pour un « métier mieux valorisé » : Guillaume Barteau, jeune agriculteur engagé et responsable national
Nous allons attendre dix minutes que le mélange se fasse. Comme chaque matin, à La Ferrière (Vendée), Guillaume Barteau prépare la nourriture de ses 110 vaches, qui attendent tranquillement. Dans la mélangeuse, une balle d’enrubannage, sorte de foin humide, est brassée avec du maïs et des compléments azotés, colza, local, et soja non OGM, car nous sommes en appellation Charentes-Poitou. La…