Poligny. Le tchouk : quelle est cette bière destinée aux Maisons Pasteur, brassée à l’Énilea ?

Répondant à une commande des Maisons Pasteur de Dole et Arbois, un groupe d’élèves et enseignants d’Énilea ont brassé la semaine dernière la tchouk, une bière au sorgho, dans le cadre d’un partenariat entre Arbois et Doufelgou, au Togo.