PODCAST. Le pouvoir anti-inflammatoire d’une alimentation « arc-en-ciel » : une assiette pleine de couleurs et de bienfaits

Mécanisme naturel de défense, l’inflammation devient problématique lorsqu’elle s’installe durablement. Chronique, elle peut favoriser de nombreuses maladies : troubles digestifs, douleurs articulaires, fatigue persistante, problèmes cardiovasculaires, diabète de type 2, maladies auto-immunes… De plus en plus d’études montrent que l’alimentation joue un rôle clé dans sa régulation.