Plaine de l’Ain. Cultures irriguées : pourquoi certains réduisent le maïs et d’autres non ?
Deux fermes, deux ambiances. À Château-Gaillard, les cultures de maïs sont tombées de 70 à 13 % des terres chez un cultivateur qui mise sur les pois chiches et les lentilles moins gourmands en eau. À Saint-Vulbas, tant que les eaux du Rhône peuvent être prélevées pour l’irrigation, malgré les charges, le maïs reste roi et permet une culture très rentable.…