Pierre Specq, ancien artisan boulanger à Ambleteuse, nous a quittés
Pierre Specq, surnommé Pedro, aura passé toute son existence et exercé son activité professionnelle dans le pays boulonnais. Né à Crémarest il y a 84 ans, il apprend son métier de boulanger comme apprenti à la boulangerie de Wierre-Effroy où il se rendait en bicyclette. Puis c’est à Boulogne-sur-Mer à la boulangerie Dequeker, avenue de Paris, qu’il exercera son métier.Une…