Pays de Savoie. « On aurait même dû commencer le 11 août » : pourquoi les vendanges sont historiquement précoces cette année

L’été caniculaire de cette année, inédit par son ampleur, provoque un démarrage anticipé des vendanges dans le vignoble savoyard. Les degrés d’alcool élevés et la maturité des raisins sont particulièrement précoces. Il faut maintenant vite ramasser les grappes dédiées aux crémants. Reportage.