Cette laiterie historique fête ses 120 ans | Presse Océan
Lorsque François Fillaud et Aimé Bigeard, tous deux éleveurs laitiers sur la commune de Saint-Père-en-Retz eurent l’idée de créer une usine de transformation du lait au lieu-dit la Claie en 1905, ils étaient loin d’imaginer son importance 120 ans plus tard. Et pourtant ! Dans le cadre de la journée mondiale du lait, l’usine vient d’ouvrir ses…