Grâce à l’Europe, ce conchyliculteur de La Turballe a amélioré ses conditions de travail
La paperasse, l’administratif, ce n’est clairement pas la tasse de thé d’Hervé Viaud. Ce conchyliculteur de 61 ans, installé à La Turballe, est avant tout un passionné de la mer, d’huîtres et du coquillage. Il y consacre sa vie. Et ce depuis quarante ans. Au moment où il a fallu monter un dossier pour aller chercher des…