En Loire-Atlantique, le rougail-saucisses de Jess a tapé dans l’œil du top chef Philippe Etchebest !
Chaque samedi ou presque, depuis trois quatre ans, Jessika Vittu apporte sa bonne humeur sur le marché de Mauves-sur-Loire, près de Nantes (Loire-Atlantique). De bonnes odeurs s’échappent aussi de son restaurant ambulant bleu flashy, le food-truck « Chez Jess » comme la surnomme son entourage. À l’intérieur, Jess mitonne avec gourmandise, des plats issus de « toutes les…