Pâtisserie : dans les coulisses du somptueux, un gâteau de voyage né il y a plus d’un siècle

À Amélie-les-Bains, Melinda Hugo, 5ème génération de la pâtisserie Pi Roué, perpétue depuis aujourd’hui un gâteau créé en 1920 pour les curistes : le somptueux. Fabriqué en trois jours selon un savoir-faire transmis en famille, ce dessert emblématique continue de voyager bien au-delà du Vallespir.