Pâques : malgré la flambée du cacao, la folie du chocolat ne faiblit pas

À la veille du week-end de Pâques, les chocolatiers affichent complet. Malgré la hausse des prix du cacao, la demande reste forte, portée par une tradition bien ancrée et l’attachement à la qualité artisanale. Dans les vitrines, les moulages ont quasiment disparu. À quelques heures du week-end de Pâques, le constat est sans appel chez…