Pâques 2026 : attention à une surexposition de cadmium dans certains chocolats

L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) s’inquiète de la surexposition de la population française au cadmium : conséquence de la présence de ce métal toxique dans « une diversité d’aliments du quotidien, dont les produits à base de chocolat. Cette surexposition s’explique par la contamination des sols où ils sont produits », relaie Le Parisien.Le cacaoyer absorbe notamment « goulûment » le cadmium présent dans les…