Paniers antigaspi : « Tout ça pour 4 euros », pourquoi les Provençaux font de plus en plus la chasse aux invendus

20h30, un lundi, devant une boulangerie d’Aubagne. Trois personnes patientent, téléphone à la main, l’application ouverte sur l’écran de verrouillage. Ce qu’elles attendent n’est pas la dernière baguette, mais leur « panier surprise » :…