Ouverture d’une cave à vins à Murat : un lieu dédié aux amateurs et curieux du vin
Une cave à vins a ouvert en cœur de ville. Romain Chaillon, passionné de vin, a choisi, à 50 ans, de donner un nouveau cap à sa vie professionnelle. Connu pour avoir tenu l’Hôtel du Plomb du Cantal à Albepierre-Bredons, Romain n’est pas œnologue de formation, mais avant tout un amateur éclairé, curieux et passionné, qui a développé au fil des…