Ouverture du restaurant « L’Assiette Creuse » à Royère-de-Vassivière : un nouveau projet ambitieux près du lac

Après avoir géré pendant douze ans l’Auberge du Compeix, le restaurant communal de Saint-Pierre-Bellevue, Loïc Bord ouvre le 6 juin, à Masgrangeas, le restaurant de ses rêves. Un rêve qu’il caresse depuis ses années de formation au Petit Breuil (La Courtine), où il a tout appris, mais aussi à La Bonne Auberge (Nouzerines) et à La Caravelle (Auphelle) comme chef de cuisine. Son…