Ostréiculture au Tour-du-Parc : « J’ai commencé à rechercher des entreprises capables de recycler ces tubes »
Il y a une vingtaine d’années les tubes en PVC utilisés par les ostréiculteurs pour capter les naissains (larves d’huîtres) sont tombés en désuétude. On se sert maintenant de coupelles, c’est plus rapide à manipuler et ça donne de plus belles huîtres », explique Ewan Bracchi, un jeune ostréiculteur qui travaille avec des huîtres naturelles sur le chantier familial au Tour-du-Parc (Morbihan). De…