Orry-la-Ville. Jonathan Caron ouvre son restaurant La Table de Paupy

«Je suis un touche-à-tout en cuisine», présente le chef Jonathan Caron. On peut le croire. Cette semaine au menu de son restaurant, La Table de Paupy à Orry-la-Ville, il y a à la fois de la daube de sanglier, une truite meunière et du khao ka moo, un plat thaïlandais. Une polyvalence chère à Paupy, c’est le surnom de Jonathan…