Orange. Canicule : les restaurateurs face à de nouveaux défis, une saison estivale « aléatoire »

Avec les fortes chaleurs qui n’ont pas dit leur dernier mot, les clients dans les restaurants se font rares en journée, même en pleine saison estivale. Ils se sont pourtant fait attendre depuis le début de saison. Mais ils n’arrivent que tardivement, comparé aux autres années. Les intérieurs climatisés semblent davantage sollicités pour regagner de la fraîcheur après avoir bravé la…