Opération champignons : « La fenêtre de tir se rétrécit »… Dans les Cévennes, ils se font de plus en plus rares

L’automne s’installe peu à peu et l’envie d’aller en forêt débusquer des champignons vous titille. Midi Libre a choisi de consacrer une série pour explorer les secrets, le business et l’avenir de ces organismes…