« On y vend toujours nos vaches 1 € de plus » : attendue par les éleveurs du Cantal, la foire d’animaux gras de Saint-Flour revient

Grand habitué des foires aux animaux gras, Xavier Guy ne manquerait sous aucun prétexte celle de Saint-Flour. « On y vend toujours nos vaches 1 € de plus qu’à la maison », indique cet éleveur bovin.Ce rendez-vous incontournable de l’agriculture cantalienne aura lieu vendredi 11 septembre, en ville basse, au marché couvert, toute la journée. Organisée par Elvea, association regroupant…