On vous explique comment le train a permis aux rillettes du Mans de se faire connaître
Des morceaux de viande maigre rigoureusement choisis parmi les parties les plus nobles du porc, du sel, du poivre, il n’en faut pas plus pour que les rillettes du Mans titillent nos papilles. De la rue de Paris à Connerré jusqu’aux tables parisiennes, voici l’histoire savoureuse de ce mets fondant qui fait la fierté de tout un territoire.