« On valorise des milieux naturels qui ont besoin d’être pâturés » : deux exemples nivernais de pastoralisme en bord de Loire

Après un mois de juin caniculaire, le paysage a des allures de « bush australien ». Tout est grillé, seules se dressent des molènes bouillon blanc, qui ont perdu leurs habituels pétales jaunes.Les charolaises qui pâturent cette pelouse ligérienne entre avril et décembre l’ont désertée pour trouver, dans les 90 hectares qui sont à leur disposition, des parcelles plus généreuses. Elles peuvent…