« On utilise déjà les réserves d’eau prévues pour l’été » : maïs stressé, fourrage menacé, élevage sous pression…la vague de chaleur met l’agriculture sous pression

Alors qu’une nouvelle vague de chaleur frappe la France et le Sud-Ouest, les cultures de printemps et les élevages sont déjà sous tension. Sylvain Doublet, spécialiste des interactions entre agriculture et climat chez Solagro, dresse un tableau précis des risques et des adaptations possibles.