« On s’est régalé pendant 13 ans » : le chef de l’hôtel Ty Mad à Douarnenez s’en va et passe le relais à un chef local

Une page de l’histoire de l’hôtel-restaurant Ty Mad va se tourner à la fin du mois de mai 2026. Après treize années à la tête de la cuisine de l’établissement douarneniste, Didier Lecuisinier, 60 ans, fait valoir ses droits à la retraite. Il va nous manquer, souffle Armelle Raillard, la propriétaire de l’hôtel-restaurant. On s’est régalé pendant treize ans. Passé par plusieurs…