« On savait que ce serait une sale année » : le coup de chaud des fruits et légumes bio

Les mois de juin et juillet, les plus chauds jamais enregistrés, ainsi que les canicules laissent des traces sur les corps et les cultures.Les maraîchers font face à des pertes historiques et récolter en plein cagnard s’avère fatigant. Les baisses de rendement se constatent en ce moment dans les étals, mais cette forte chaleur, associée à la sécheresse, aura aussi…