« On récrée du lien local avec les consommateurs » : l’aventure de cette ferme de Maine-et-Loire | Courrier de l’Ouest

Avec ses jolies cornes en forme de lyre et sa robe acajou, la vache Salers est devenue un des emblèmes du Massif central et plus particulièrement du Cantal, son berceau, où un village et un fromage portent son nom. Depuis presque dix ans, elle est aussi l’icône de l’aventure agricole lancée par Florent et Charlyne Lebrun au Moulin du Vernon,…