« On participe à l’éducation alimentaire » : les coulisses d’une ferme bio qui fournit en lait les cantines du Finistère

On a 90 vaches. Principalement des Brunes des Alpes, des croisées Jersiaises, et quelques Holsteins. Anne-Hélène Cotten, co-gérante de la ferme du Vern à Saint-Ivy (Finistère), présente son exploitation à une dizaine de partenaires à l’occasion d’une visite organisée ce mardi 24 mars 2026. « On travaille avec les produits de cette ferme donc je viens voir comment ça se passe, et peut-être découvrir…