« On n’arrive plus à faire nos quotas » : célébré dans la Manche, le bulot va-t-il disparaître ?

C’est le rendez-vous incontournable en ce début de printemps dans la Manche : la foire aux bulots. Près de 30 000 personnes participent à cet événement festif qui se déroule à Pirou. L’occasion pour la filière de mettre en avant ce coquillage, qui se fait rare en raison du réchauffement climatique.