« On l’a inventé » : à 15 ans, Yanis est prêt à défendre son étonnant burger fluorescent à Paris | Presse Océan

Peut-on cuisiner un burger fluorescent ? La question est pour le moins incongrue. Mais Yanis Aufort, tout juste 15 ans, a déjà la réponse. Et c’est oui. C’est sa vision du burger du futur, sans produit chimique, précise l’adolescent qui prépare un CAP produits, services et restauration à la Maison de l’apprentissage à Saint-Nazaire. L’idée n’a pas germé sous sa casquette par…