« On est un peu plus reconnus » : malgré les difficultés du secteur, les restaurants étoilés de Dordogne se portent bien

En dépit d’une baisse de la fréquentation des restaurants, les étoilés de Dordogne ont le vent en poupe. Récompensés mi-mars par le guide Michelin, les chefs viennent de recevoir leur plaque 2026. Synonyme de savoir-faire et de qualité, elle confère surtout aux établissements une certaine notoriété et une clientèle fidèle.