« On bosse comme des fous » : le Buron des estives, dans le Cantal, plébiscité avant même d’être vu à la télé
La transhumance de Manu Laporte et Éric Bernabeu vers le Cézallier s’est décidée sur un coup de cœur. « On tenait ensemble un bar à vin à Montpellier, et on avait envie de changer d’air, explique le premier. Mais on s’était juré qu’on ne partirait ni dans le Cantal, d’où je suis originaire, ni dans le Gers, d’où il vient. Et…