« On a senti qu’il y avait une âme dans ce magasin » : en un an, ils ont transformé ce supermarché d’Avallon

Lorsqu’ils découvrent l’Intermarché d’Avallon, en février 2025, Laurent et Anastasia Bougerolles voient un magasin vieillissant. « Mais aussi un potentiel à exploiter », précise Laurent Bougerolles, co-gérant du commerce.Quelques mois plus tard, le 7 juillet 2025, le couple prend les commandes du supermarché. Un an après, les deux entrepreneurs sont engagés dans une transformation du point de vente avec une…