On a goûté Pavyllon Lyon, le théatre lyonnais de Yannick Alléno
Le chef le plus étoilé du monde signe la carte du nouveau restaurant-école de la place Bellecour. Haute volée « De vous à moi, je ne voulais pas d’un restaurant où on s’emmerde ». C’est par ces mots que Yannick Alleno nous a présenté sa nouvelle adresse lyonnaise, Pavyllon. Né à Paris, sur les Champs-Elysées, le concept,…