« On a demandé les avis au magasin, ça a matché, on continue » : Tataki, madeleines, glace, chocolat, ils sont tous fous de chicorée

Oubliez la seule tasse de chicorée au petit-déjeuner. À Audruicq, Oye-Plage, Vieille-Église ou Saint-Folquin, la célèbre racine des Hauts-de-France se cuisine désormais à toutes les sauces. Jusqu’au 24 octobre 2026, la Fête de la Chicorée célèbre ce produit emblématique du patrimoine régional.