« On a déjà attaqué le stock de l’hiver » : comment cet éleveur bio de Bretagne fait face à la sécheresse

En ce moment, il regarde tout le temps la météo. Pour savoir s’il pourra refaire un stock d’herbage en septembre. Si la pluie repart, on peut encore rattraper. Mais on reste sage, il y a trop à perdre, explique Erwan Henry. Les vagues de chaleur et la sécheresse n’ont pas épargné cet agriculteur qui, avec sa femme, Marie, élève des…