Cette spcialit culinaire de Saint-Gilles ravive des souvenirs heureux. Andr Lamy, 87 ans, conseiller municipal et prsident de l’association Saint-Gilles Ville Fleurie, rembobine le film jusque dans les annes 60. On allait trier les taureaux chez Pierrot (Aubanel, NDLR) et aprs on mangeait le Misson, on ne l’appelait surtout pas saucisse, se souvient-il amus. On le cuisait au feu de…