Objectif Coupe de France de viennoiserie : au cœur de la préparation de Nicolas Petit, boulanger du Cher

Une fois sa journée de travail terminée, Nicolas Petit reste encore plusieurs heures derrière les fourneaux. Non pas par excès de zèle ou pour s’attirer les bonnes grâces de son patron. Le salarié de la boulangerie L’art du blé, à Aubigny-sur-Nère, se prépare à une échéance tout à fait prestigieuse : la Coupe de France de viennoiserie. Elle se déroulera…